O brownie é uma sobremesa marcante, com sabor intenso de chocolate e textura macia por dentro. Quando combinado com uma ganache de chocolate branco, o resultado é um doce equilibrado, elegante e cheio de personalidade. 

Uma receita prática, versátil e perfeita para diferentes ocasiões. 

Ingredientes do brownie 

• 200 g de chocolate meio amargo 

• 150 g de manteiga 

• 3 ovos 

• 1 xícara de açúcar 

• ½ xícara de farinha de trigo 

• 1 pitada de sal 

• 1 xícara de nozes picadas (opcional) 

Modo de preparo 

1. Derreta o chocolate com a manteiga e reserve. 

1. Em outra tigela, bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme claro. 

1. Misture o chocolate derretido aos ovos. 

1. Acrescente a farinha, o sal e as nozes, mexendo delicadamente. 

1. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos. 

Ingredientes da ganache de chocolate branco 

• 300 g de chocolate branco picado 

• 100 g de creme de leite 

• Corante alimentício em gel (opcional) 

Modo de preparo da ganache 

1. Aqueça o creme de leite até ficar quente, sem ferver. 

1. Despeje sobre o chocolate branco picado. 

1. Aguarde 1 minuto e misture até obter um creme liso. 

1. Espere esfriar levemente antes de aplicar sobre o brownie. 

Finalize com confeitos ou decorações temáticas, se desejar. 

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